Egglepiggle

Egglepiggle
Un abbraccio

mercoledì 30 novembre 2011

Un prato di Rose e...

Eggle Piggle si riposa un pochino... ammira un angolino della sua FORESTA dei SOGNI ... un angolo davvero speciale , un prato dove sbocciano rose...

Sono rose di PANE, l'alimento piu' BUONO del mondo.
Ma le meraviglie della FORESTA dei SOGNI, non finiscono qui, perchè, poco distante dal prato di rose, fa bella mostra di se', una bel CESPUGLIO di CUORI.

Cuori rigorosamente di PANE.
La ricetta che ho usato e' quella della mia mamma Tavolozza di Pannolenci...
...il lievito è la mitica PASTA MADRE made in casa... ingredienti semplici e graditi da tutti :
- 200 g. di Pasta Madre ... 400 g. di farina ...   una zolletta di zucchero ...
200 cl di acqua  ... un cucchiaino di sale ... olio d'oliva.
 La classica ricetta del pane con l'olio
Quello che ho voluto cambiare, è stata la forma, e per adeguarmi alla POESIA, della Foresta dei SOGNI ho fatto lievitare le mie palline di pane, dentro a stampini da muffin... 7 ore di lievitazione, 15 minuti di forno ventilato, a 180°
                                                                                                                                


Il risultato mi è piaciuto. Chissa', forse sulla tavola di Natale, potrei pensare di portare in tavola, il pane " NATALIZIO "... chissa'...

3 commenti:

  1. Che piacere averti trovato tra le mie fallowers.Benvenuta Valentina.Complimenti per le tue rose e cuori.Anch'io ho realizzato un centro tavola natalizio di pane.Ti seguirò volentieri.

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  2. dai che meravigliaaaaa!!! ahhhh ecco dovevo immaginarlo che eri la figlia di Ornella...sei bravissima!!!

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  3. che buone cosine....bravissima
    ciaoooo
    Miriam

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